پروتئین سفیده تخم مرغ که به عنوان مکمل آلبومین نیز شناخته می‌شود، یکی از باکیفیت‌ترین منابع پروتئین است که به راحتی توسط بدن جذب می‌شود. آلبومین حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری است که بدن برای ساخت و ترمیم بافت‌ها به آن نیاز دارد. این پروتئین با ارزش به دلیل قابلیت جذب بالا و محتوای کم چربی، به ویژه در رژیم‌های غذایی ورزشی و بدنسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر این، مکمل آلبومین نقش مهمی در حفظ فشار اسمزی خون و حمل مواد مغذی در بدن دارد که آن را به یک عنصر حیاتی در سلامت کلی بدن تکمیل می‌کند.